Sýry mladé, střední, zralé- krajené na váhu
Brie du Castel 60+
Vyberte si množství po 5 dkg a my vám připravíme Brie z Francie.
Gouda kravská mladá La Fella
Typický holandský sýr z kravského mléka, zrající nejméně 4 týdny. Vyznačuje se neodolatelnou máslovou chutí s oříškovým nádechem. Výborná jen tak na chuť nebo do toustů, sýrových polévek atd.
Zlatá Praha kravská Polná
Zlatá Praha je originálním sýrem polenské mlékárny, který vychází ze severských typů sýrů, např. HAVARTI. Je to přírodní polotvrdý sýr, vyráběný z pasterovaného kravského mléka. Sýr má na řezu spoustu malých trhlinek a nepravidelných štěrbin, na povrchu sýra je jemná u staršího vyzrálejšího sýra pak znatelná kůraSýr zraje minimálně 3 měsíce a jeho chuť je pikantní, nakyslá, jemná máslová díky vyššímu obsahu tuku. Celkový obsah sušiny je 57% a tuku v sušině je 48%. Sýr je určen k přímé spotřebě, jako doplněk lahůdkářských pokrmů ve studené kuchyni, vhodný i k přípravě teplých pokrmů.
Gouda kozí mladá-zralá 7-8 týdnů La Fella
Vyberte si množství a my Vám připravíme mladou kozí goudu.
Gouda kravská mladá s vlašskými ořechy La Fella
Klasika mezi ochucenými sýry, holandská gouda s kousky vlašských ořechů. Chuť mladého sýra se ideálně doplňuje s ořechy. Jeden z našich nejoblíbenějších sýrů.
Gouda kozí mladá Oliva-Rajče La Fella
Vyberte si množství a my Vám připravíme kozí goudu s rajčaty a olivy.
Bettine kozí s bílou plísní Veldhuyzen
Přírodní plnotučný kozí sýr s plísní na povrchu.
Gouda Kozí mladá kopřiva Kg La Fella
Polotvrdý sýr z kozího mléka s kopřivou.
Gouda kozí mladá s italskými bylinkami Kg La Fella
Jemný mladý holandský sýr s vůni Itálie.
Gouda kozí s koriandrem a piskavicí La Fella
Mladý sýr se semínky řeckého sena. Semínka propůjčují sýru lehkou oříškovou chuť, kterou si prostě zamilujete. Vyberte si množství a my Vám připravíme mladou goudu z kozího mléka s koriandrem a piskavici.
Gran Moravia
Gran Moravia – dlouhozrající extra tvrdý sýr vyráběný podle italských tradic z výhradně českého mléka. Sýr Gran Moravia představuje mimořádnou evoluci těchto dlouho zrajících sýrů, kterou rodina Brazzale zrealizovala na Moravě.
Ovčí čerstvý sýr Farma Drzovice
Vyberte si množství a my Vám připravíme vybrané množství ovčího čerstvého sýru. Cena je uvedena za 100g.
Gouda kozí stará La Fella
Starý kozí sýr je výraznější. A jak už to u starších sýrů bývá, i v něm se již začínají objevovat oblíbené krystalky.
Gruyere Suisse
Vyberte si množství a my Vám připravíme Švýcarský zrající sýr Gruyere
Smetanový sýr Polná
Měkký čerstvý sýr z kravského mléka. 1 balení je cca 150g
Atleet Čedar 45%
Čedar Atleet je polotvrdý plnotučný zralý sýr. Má žlutou charakteristickou barvu, hladkou, nedrolivou strukturu a jemnou chuť se slaným nádechem. Báječně se hodí k vínu a do studené i teplé kuchyně.
Sýr Balkán 1kg Ježkův statek
Vyberte si množství a my Vám zabalíme českou verzi Balkánského sýru. Cena je uvedena za 10g.
Provolone Dolce Salamini
Italský pařený sýr bez chráněného zeměpisného označení, který zraje maximálně 90 dnů ve voskovém obalu. Cena je uvedena za 1 kg. Váha se u jednotlivých ks liší, fakturováno bude dle skutečné váhy.
Dolaner 48+ Young
Vyberte si množství a my Vám připravíme mladou kravskou goudu. Cena je uvedena za 10g.
Džiugas 6 měsíců Aglo
Fermentovaný sýr Džiugas zrající 6 měsíců je nejmladším sýrem z rodiny tvrdých sýrů Džiugas. Tento sýr je delikátní, lehce slaný. Má perfektní využití v teplé i studené kuchyni.
Koliba z Polné čistá Ježkův statek
Koliba patří mezi pařené sýry přírodní uzené. Sýr je vyroben z kravského mléka, udí se klasicky kouřem z bukové drtě. Celkový obsah sušiny je 52% a tuku v sušině je 43%. Sýr se vyznačuje mléčně nakyslou, mírně slanou chutí, s výraznou vůní po uzení. Na povrchu sýra jsou zřetelné prolisy od košíčků, v nichž při výrobě horká pařenina vychládá. Sýr je určen k přímé spotřebě, jako příloha, jako doplněk lahůdkářských pokrmů a k dalšímu kulinářskému zpracování. Vhodný je i k přípravě teplých pokrmů. Cena je uvedena za 10g.
Koliba z Polné uzená Ježkův statek
Jedná se o uzený sýr vyráběný z kravského mléka. Má tradiční kulatý tvar malého bochníčku s vytvarovaným vzorem košíčku, ve kterém horká hmota tuhne. Koliba je uzena klasicky v kouři z bukového dřeva. Je určena pro přímou konzumaci v podobě příloh, ozdobených mís nebo i do teplé kuchyně.
- 1
- 2