Bidfood
Bresaola entrecote Chovaneček
Bresaola se vyrábí z vyzrálého hovězího masa z vybraných partií mladého skotu. Výroba probíhá několik měsíců. Na výrobu 100 kg bresaoly bylo použito 150 kg hovězího masa.
Husí pršuto
Husí pršut se nakládá do soli a koření na několik týdnů. Po naložení se očistí a suší se za různých podmínek několik měsíců. Pršut (též prošuto nebo prosciutto) je druh sušené šunky. Původní označení pochází z Itálie, ale v různých variantách se vyrábí i v dalších státech (ve Španělsku je to Jamon, v Německu Schinkenspeck).
Krůtí šunka nejvyšší jakosti
Krůtí šunka nejvyšší jakosti. Kulatý řez. Vyrobeno z prsních řízků, obsah masa 94%.
Kuřecí šunka nejvyšší jakosti
Kuřecí šunka nejvyšší jakosti. Kulatý řez. Vyrobeno z prsních řízků, obsah masa 94 %.
Gran Moravia
Gran Moravia – dlouhozrající extra tvrdý sýr vyráběný podle italských tradic z výhradně českého mléka. Sýr Gran Moravia představuje mimořádnou evoluci těchto dlouho zrajících sýrů, kterou rodina Brazzale zrealizovala na Moravě.