ZUSY s.r.o. (Zufanek)

ŽUFÁNEK s.r.o. (dříve ŽUSY s.r.o.) založili v roce 2000 manželé Marcela a Josef Žufánkovi a jejich synové Martin, Josef a Jan. Sídlí v obci Boršice u Blatnice poblíž Uherského Hradiště.

Vlastní ovocné sady, které obklopují výrobní areál, se nacházejí v jedné z nejlepších lokalit na pěstování ovoce na Moravě. Z něho se vyrábějí na moderním destilačním zařízení lahodně jemné pálenky s charakteristickou vůní a chutí, ovlivněné zdejším mikroklimatem a podložím chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty.

Všechny produkty jsou 100% přírodní, vyrobené podle původních osvědčených receptur, bez použití umělých barviv, ochucovadel a aromat. Destilujeme, macerujeme a tvoříme tak, aby výsledný produkt chutnal hlavně nám samotným a nemuseli se za něj nikdy a před nikým stydět. Proto všechny destiláty a likéry nesou naše jméno.

Sady

Ovocné sady se nacházejí v jedné z nejlepších lokalit na pěstování švestek (Slovácko) s výhodným mikroklimatem a podložím na úpatí Bílých Karpat. Souvislá plocha sadů dosahuje výměry 15 hektarů a spadají do režimu ekologického zemědělství. Roste v nich celkem 8 odrůd švestek, které dozrávají od července do září.

Řazení dle

Zobrazit

Absinthe St. Antoine 70% 0,5l Zufanek

999,90 Kč

Absint Žufánek následuje tradiční postupy výroby z 18. století, kdy se absinth rodil jako koncentrát chutí a vůní destilovaný z nejlepších bylin. Absinthe St. Antoine se vyrábí průtahovou destilací vybraných bylin, včetně pelyňku pravého a pelyňku pontského.

Dočasně vyprodáno

Borovička 45% 0,5l Žufánek

449,90 Kč

899,80 Kč za 1litr

Charakteristické vlastnosti tohoto lesního plodu dodávají nápoji osvěžující účinky a dělají z něj nenahraditelnou součást celé řady míchaných koktejlů jako je například Bora Bora (borovička, hruškovice, tonic) a hlavně speciální Junipelder: 5cl Borovičky Žufánek 2cl bezového sirupu šťáva z 1/2 limetky Promícháme, vysokou longdrink slenici dolijeme zázvorovou limonádou a přidáme 3 kolečka salátové okurky.

Dočasně vyprodáno

Hruškovica 45% 0,5l Žufánek

599,90 Kč 699,90 Kč

1 399,80 Kč za 1litr

Charakteristické vlastnosti této lahodné odrůdy dodávají destilátu dlouhotrvající chuť po máslových hruškách.

Dočasně vyprodáno

Hruškovica z dub. sudu 40% 0,5l Žufánek

849,90 Kč

Archivní destilát Žufánek stařený v dubovém sudu. Jedná se speciálním způsobem připravený ovocný destilát z hrušek odrůdy Williams, který až do dnešních dní zrál v sudu z francouzského bílého dubu. Na výrobu jednoho litru hruškovice bylo použito 13 kilogramů hrušek. Doplňkové parametry Kategorie: Hruškovice Druh Hruškovice: Williams, Zlatá Obsah alkoholu (%): 40 Obsah balení (l): 0,5 Region: Zlínský kraj

Meruňkovice 45% 0,5l Žufánek

699,90 Kč

1 399,80 Kč za 1litr

Jemný ovocný destilát vyrobený trojnásobnou destilací vyzrálých meruněk. Intenzivní vůně a plná chuť předurčuje meruňkovici jako výborný digestiv po dobrém jídle. Po katastrofálním jaru 2017, kdy zmrzla úroda meruněk po celém Česku, jsme ročník 2017 vydestilovali z neuvěřitelně aromatických meruněk z Maďarska. Jinak bychom již druhý rok po sobě meruňkovici vůbec neměli. Doporučovaná teplota podávání a skladování je od 10 – 16 °C. Při teplotách pod cca 8 °C dojde k mírnému zakalení z důvodu vysrážení aromatických olejů. Není nejmenší důvod naše destiláty chladit a nebo dokonce vymražovat. Kvůli těm úžasným a pracně získaným aromatickým olejům to vlastně pijete. Jinak by to chutnalo jako vodka. Na výrobu 1 litru Meruňkovice 2017 jsme potřebovali 16 kg šťavnatých meruněk.

Dočasně vyprodáno

OMG Gin 45% 0,5l Žufánek

699,90 Kč

1 399,80 Kč za 1litr

OMG je vymazlený, bylinkami bohatý a rukodělně destilovaný London Dry gin. Je vyroben průtahovou destilací 16 jedinečných bylin a koření, které spolu vytvořily jeden z nejkomplexnějších ginů na trhu.

Ořechovka 35% 0,5l Žufánek

549,90 Kč

1 099,80 Kč za 1litr

Osvědčený žaludeční likér s obsahem alkoholu 35%, jehož účinnost v souvislosti s dobrým trávením již ověřil čas. Nápoj se získává vyluhováním nezralých plodů ořešáku vlašského s přísadou devíti koření a bylin ve velejemném lihu. Přírodní hořkost dolaďuje velmi jemné doslazení, takže zráním získává likér vyváženou chuť s kořenito-ořechovým nádechem. Základ vychází z postupů výroby ořechovky, kterou vyráběla prababička naší babičky, známá to bylinkářka a lidový léčitel. Stejně jako všechny ostatní naše produkty, je i Ořechovka 100% přírodní a zcela závisí na úrodě a kvalitě ořechů z daného roku. Jednotlivé ročníky se můžou lišit v intenzitě ořechové chuti a vůně. Nejde o stálechutnající sirupový postmix. Výrobek absahuje alergen č. 8 – ořechy.

Akční cena

Slivovica 50% 0,5l Žufánek

599,90 Kč 699,90 Kč

1 399,80 Kč za 1litr

Při výrobě Slivovice Žufánek je použito pouze ovoce pocházející z našich sadů v CHKO Bílé Karpaty spadajících do režimu ekologického zemědělství. Kvůli rozloze sadů máme celkem 8 odrůd švestek, které dozrávají od července do září. Nejranější odrůdou je Čačanská a nejpozdější Stanley a Anna Späth. Každou odrůdu kvasíme zvlášť, destilujeme zvlášť, ale ve sklepě mícháme dohromady a necháme 8 – 12 měsíců vyzrát v nerezových nádržích. Jde o unikátní cuvée nemající chuťovou a aromatickou konkurenci. Námi doporučovaná teplota podávání a skladování je od 10 – 18 °C. Při teplotách pod cca 7 °C dojde k mírnému zakalení z důvodu vysrážení aromatických olejů. Není nejmenší důvod naše destiláty chladit a nebo dokonce vymražovat. Kvůli těm úžasným a pracně získaným aromatickým olejům to vlastně pijete. Jinak by to chutnalo jako vodka.

Slivovice z dubového sudu 0,5l Žufánek

849,90 Kč

Slivovica Žufánek z dubového sudu 45% Limitovaná edice slivovice Žufánek Díky dlouhodobému zrání v dubovém sudu získavá lehký koňakový tón. Takto stařená slivovice bývá často označována jako "zlatá" a představuje zlatý hřeb každého výrobce slivovice. Dubový sud předá svým vypálením do slivovice vanilkové a dřevité tóny, ale naoplátku si vezme svoji daň v podobě nemalého dílu vzácné slivovice, která se přes něj odpaří (takzvaný andělský podíl). Slivovice z dubového sudu se v každé šarži vyrábí pouhých 225 litrů. Veškeré použité ovoce na výrobu Slivovice Žufánek pochází z vlastních sadů v systému ekologického zemědělství, ležících v chráněnné krajinné oblasti Bílé Karpaty. Zlatá barva slivovice je výsledkem zrání v dubovém sudu. Doplňkové parametry Kategorie: Slivovice Druh Slivovice: Zlatá Obsah alkoholu (%): 45 Obsah balení (l): 0,5 Region: Zlínský kraj

Dočasně vyprodáno

Višňovka 20% 0,5l Žufánek

339,90 Kč

679,80 Kč za 1litr

Višně v té nejlepší podobě. Tekuté! Naprosto přírodní likér z rodinného lihovaru Žufánek je jemný, příjemně nasládlý a šťavnatý. Díky směsi pečlivě vybraného koření výrazná chuť višní přechází až do buketu kvalitního portského vína. Proč se spokojit s griotkou, když můžete pít višňovku. Tuhle parádu od Žufánků si vychutnáte samotnou, skvěle se ale hodí i do míchaných drinků. Tak na zdraví!