Piva a Cidery

California 12% 0,75l Pivovar Matuška

Řemeslné pivo typu American Pale Ale s příhodným názvem California. Skvělá chuť v podání Adama Matušky. Výborně pitelné, vyvážené a příjemně chmelené pivo.

Hoppy Hell 0,33 Maisel

Weizen IPA Maisel 0,33

Alcohol free Pale Ale 0,33 Maisel

Nealkoholické řemeslné pivo kombinuje příjemné vlastnosti Pale Ale s výhodami nízkokalorického nealkoholického nápoje. Uvařené výhradně podle bavorského zákona o čistotě s pouze čtyřmi složkami (voda, slad, chmel a droždí), chutná překvapivě ovocně, chmelově a je osvěžující.

Cider nealko zázvor 0,33 FH Prager

„Cider z jablek. Nic víc.“ Jablečný základ, který používáme pro naši alkoholickou řadu fermentujeme unikátním typem kvasinek, díky čemuž docílíme osvěžující, jablečné a zcela nezaměnitelné chuti našeho nealkoholického originálu. Obsah alkoholu je <0,5%.

Světlý Ležák 12% 1l PET Kocour

Tradiční český ležák zlatavé barvy s vyváženě hořkou a lahodně plnou chutí, chmelovou vůní a bohatou pěnou.

Ipa samurai 14° PET 1L Kocour

Složení: Voda,ječné slady,směs amerických chmelů,kvasnice

Apollo Galaxy 750ml 13% Matuška

Pivo ve stylu American Pale Ale má ideální zlatou barvu a stablní pěnu po nalití do sklenice. Velmi dobře pitelný ejl, svěží chmelová chuť, která vás nikdy nezklame. Pivovar založil sládek Martin Matuška, který v pivovarnickém oboru pracuje od roku 1981. Pivovar Matuška se nachází v obci Broumy, která leží v Chráněné krajinné oblasti Křivoklátsko. Pivo Matuška vyrábí řemeslnou cestou bez filtrace a pasterizace. Pivo si díky tomu uchovává vlastnosti čerstvého piva točeného přímo z pivního sklepa. Při vaření zásadně nepoužívají cukr, sirupy ani chmelový extrakt a pivo vaří dekokčním rmutovacím způsobem, který dává plnější chlebnatá piva.

Raptor 15% 0,75l Pivovar Matuška

Jantarový pivní speciál od Matuška ve stylu India Pale Ale chmelený čtyřmi druhy chmele. Na Raptora Matuškovi použili kombinaci českých, anglických, amerických surovin a vlastní varný postup. Interně tuto verzi IPY nazývjí intercontinental. Toto pivo se exportuje i do Anglie.

Zlatá raketa 17 0,75L Pivovar Matuška

Zlatá IPA od Matušky je vlajkovou lodí českých speciálů. Je velmi podobná tropické raketě, ale je v ní použito mírně odlišné složení chmelů. Vyladěná chuť, se kterou se pomiluje každý znalec. Jde o původní recept pana Matušky staršího.

Cidre BIO Premier Extra Brut 0,75l Cidrerie

Výrazně suchý cidre, dlouho zrající, čistě naturální. Chvílema Vám připomene španělskou sidru, je však perlivý. Chuť Vám připomene podzim a padané ovoce. Je svýravý, mírně kyselý až těžký a ocení jej hlavně fanoušci suchých typů ciderů. Bude Vás bavit zejména v kombinaci například s tučnějšími masitými pokrmy, či ovčími sýry. Obsah alkoholu 7,4%

Maisels Weisse Originál 0,33l

Pečlivým výběrem nejjemnějšího pšeničného a ječmenného sladu získala tato Maiselova pšenice načervenalou zářící jantarovou barvu. Čerstvá vůně jemných kvasnic a příjemných ovocných tónů je spojena s jemnou kořenitostí sladu, ovoce a hřebíčkovým příchutí a náznakem muškátového oříšku. Vlajková loď pivovaru z Bayreuthu.

Maisel Friends Pale Ale 0,33l

Tento American Pale Ale je složité a přesto super chutné pivo odpovídající přesně definici tohoto pivního stylu. Je zlatožlutá, proto je čerstvá a ovocná v chuti, se světle citrusovou poznámkou, karamelovým sladovým profilem a samozřejmě chmelem bez konce, protože byla chmelená za studena. Každý z pěti použitých chmelů přispěl svým vlastním chuťovým profilem.Objem: 0,33 lObsah alkoholu: 5,2 %

Cider Redbrook Red Fruit 0,33 JM Cider

Sladší s příjemnou kyselinkou a vůní lesního ovoce. Sladký cider s obsahem alkoholu 4%. Výborný k ovocným salátům, pudinků, čerstvým ovocným koláčům a zrajícím sýrům.

Cider Redbrook original 0,33 JM Cider

Jemně ovocný s vůní jablečného sadu a jarních květin. Polosuchý cider s obsahem alkoholu 5%. Výtečně se hodí k pokrmům středomořské kuchyně.

Cider Redbrook Perry 0,33 JM Cider

Ovocná chuť zralých hrušek s aroma květin. Polosuchý hruškový cider s obsahem alkoholu 5%. Skvěle se hodí k dušenému nebo pečenému masu, zeleninovým salátům a sýrům.

Prager Cider 13 0,33l

Cider F. H. Prager je zlatavý, jemně perlivý alkoholic­ký nápoj ze 100% jablečného moštu. Jen jablka, to je vše. Správná kombinace hořkosti, jemné kyselosti a nasládlé jablečné chuti a vůně z něj dělá vyhledá­vanou a oblíbenou alternativu k pivu a vínu. V chuti může překvapit surovostí připomínající pravý britský domácí cider. Jeho hlavním tajemstvím je čistý jablečný mošt. Abychom mu tak zachovali to pravé kouzlo, do moštu nic nepřidáváme a nenastavujeme jej cukrem, glukózovým sirupem ani umělými dochucovadly. Vybíráme především staré lokální odrůdy jako je například Boskoopské, Panenské, Reneta a jiné.

Prager Cider Med 0,33l

Kombinace jablek a medu nemohla dopadnout jinak než skvěle. Med na tento cider pochazí z předhůří Českého lesa, z rodinného včelařství Smolík, kde se specializují na produkci tzv. "panenského" medu, medu té nejvyšší kvality. Tento jarní speciál vyniká svoji neobvyklou sílou a příjemně vyváženou nasládnou chutí.

Redbrook Cider Premium 0,33 JM Cider

Výběr těch nejlepších odrůd jablek. Originální suchý cider s obsahem alkoholu 6 %. Výtečně se hodí ke kořeněným masům a exotickým pokrmům. Skvělý k jablečnému koláči.

Maisel Friends IPA 0,33l

Desítka 10% 500ml plech Pivovar Matuška

Desítka 10°, 4,2 % alk. 500 ml, plechovka

Matuška California 12% 500ml plech

CHUŤOVÝ PROFIL Kalifornie. Místo, které by měl navštívit každý. Než si koupíte letenku, začněte u tohoto ejlu. Bylinkovo-ovocné štěstí v chuti nasládlé, se střední až vyšší hořkostí. Počkejte si hlavně na sladový a citrusový závěr, který k vám dojede lehce a samozřejmě jako kalifornský skater. Alkohol: 5,2% Barva: Světlé Hořkost: 45 IBU Stupňovitost: 12 EPM Nefiltrované a nepasterizované pivo. Skladujte v temnu a chladu do 6°C.

Apollo Galaxy 13% 500ml plech Pivovar Matuška

V pivovaru Matuška moc dobře ví, jak uvařit správný ejl. Apollo Galaxy je vesmírně chmelený, nekonečně osvěžující, pitelný, a přitom správně hořký. Se středně jemným řízem se proletíte až do grepové a melounové dráhy, a nakonec si užijete sladové a citrusové doznívání. S tímto pivem vám gravitace bude úplně ukradená. Nefiltrované a nepasterizované pivo. Skladujte v temnu a chladu do 6°C.

Pšeničné 13% 0,75l Pivovar Matuška

Velmi vydařené pšeničné pivo od Matušky s americkými chmely. Má příjemnou pšeničnou vůni s trochou vanilky, mírně vyšší říz a sladovou chuť. Samozřejmě nechybí zdravé banánové aroma, jako u každé pšenice.

Bílá Perla 0,75 Pivovar Matuška

Do tohoto piva jsme použili kromě ječného sladu i pšeničný slad, kyselý slad a pomerančovou kůru. O velmi jemné chmelení se postaraly chmely Perle, Amarillo, Citra a ŽPČ a zakvašeno bylo našimi standardními kvasnicemi svrchního kvašení. Ve vůni najdete čerstvé pomeranče, koření a citrusy. Chuť je velmi jemná a osvěžující, jednoduše jarní. Proč pivní styl New Broumy? Nejedná se totiž úplně o klasický Wheat ALE, ani New England či Witbier. Prostě je out of style a tedy New Broumy. Na tomto receptu se podílel celý náš pivovarský team, konkrétně Honza Najbrt přišel s nápadem vařit Wheat ALE, Adam Matuška přihodil kyselý slad a pomerančovou kůru, Dominik Stára vyladil hořkost a poměry sladů, Michal Veselý vymyslel název a zbytek teamu se postaral o to, aby se k vám pivo dostalo v té nejlepší kondici!

Černá Raketa 0,75l 17% Pivovar Matuška

Pivo typu IBA (India Black Ale), černé a nachmelené pivo. Pivovar Matuška byl první, kdo ho v Čechách uvařil.

Čert 14% 750ml Pivovar Matuška

Pivo Čert jsme uvařili v roce 2021 podruhé, původně se jednalo o Black Ale, nyní se však jedná o Stout. Do tanku jsme také přidali dubové desky, známé například z našeho Dřeva, které pivu dodaly jemné tóny bourbonu a vanilky.

Eldorado 0,75l 13% Pivovar Matuška

Novinka od Matušky ve stylu American Pale Ale, uvařená na jaře sládky v Broumech za zpěvu známého songu od Waldemara Matušky. Pro chmelení tohoto ejlu byl použitý moderní americký chmel El Dorado, který mu dodává správnou hořkost a vůni po citrusech a mangu.

Hellcat 21% 500ml plech Pivovar Matuška

Hellcat je jedno z nejsilnějších IIPA piv vyrobených v ČR. Ve vůni je dominantní chmel Simcoe, který voní po borovici. Na várku se používá pouze světlý slad plzeňského typu, nicméně barva piva přechází do světle jantarové, což je dáno velkým množstvím sladu použitého na várku. „Užitná hodnota“ jedné sklenice Hellcatu je cca hodnota dvou sklenic plzeňského piva. Přesto, že má Hellcat relativně vysoké analytické ukazatele, tak se dobře pije a chmel na vás opojně působí.

Knír 14% 0,75l Pivovar Matuška

Spodně kvašený polotmavý speciál, který Matuška vaří pouze vyjímečně. Jde o pivo se střední hořkostí a kořenitými a chmelovými tóny. Doznívání je kořenitě bylinné, lehce peprnné s citrusovým nádechem. Hodně chutná především milovníkům tradičních ležáků.