Kefírové mléko RODOPI je vyrobeno za použitím mixu očkovacích kultur:
Lactococcus lactis sp. lactis
Lactococcus lactis sp. lactis biovar. diacetylactis
Lactococcus lactis sp. cremoris
Leuconostoc mesenteroides sp. cremoris
Lactobacilus kefyr
Candida Kefyr
Streptococcus unisporus
Streptococcus thermophilus
Kefírové mléko RODOPI obsahuje 3,7% tuku, 2,1% mléčného cukru, 3,2% proteinů, 0,01% minerálních solí, kyseliny mléčné, vitaminů a jiné látky velmi cenné pro lidský organizmus.
