Krůtí a ostatní drůbeží maso je v současné době velmi populární především pro svoji kvalitu a vlastnosti. Ty odpovídají trendu racionální a zdravé výživy při stále se zvyšujícím tlaku na kvalitu a prokazatelný původ suroviny. Nízké hladiny tzv. špatného cholesterolu a tuků při zachování energetické vydatnosti dělají z krůtího masa neodmyslitelnou součást stravy.
