Celer posiluje funkci žaludku, působí regeneračně na složení krve, močopudně a detoxikačně. Využívá se v dietě léčící nadváhu, artritidu, dnu, revmatismus, deprese, vředy, záněty jater, ledvin, močového měchýře, alergické projevy a vyrážky a další onemocnění související s překyselením organismu. Celer se díky vysokému obsahu hořčíku počítá také mezi rostliny s protirakovinnými účinky. Obsahuje mnoho velmi potřebných vitaminů a minerálů. Je považován za významný zdroj vitaminů skupiny B, je zdrojem tzv. B-komplexu.
Listy celeru obsahují velké množství vitaminu C, dokonce více než citron. Dalšími zastoupenými vitaminy jsou např. vitamin A, K a E.
Celer je ideální v boji proti nachlazení. Celerové silice rozpouštějí hlen, dezinfikují sliznice a zabíjejí mikroorganismy. Pokud si dopřejete čerstvou celerovou šťávu, dodáte tělu i množství vitaminů, čímž celkově posilníte jeho obranyschopnost. Celer je uznáván i jako přírodní afrodiziakum.
Váženo
