Balené sýry
Sýrové nitě 125g Syrer Morava
Čerstvé sýrové nitě vyráběné tradičním způsobem za použití syřidla. Sýr je vyráběn z absolutně čerstvého, nijak neupravovaného, plnotučného kravského mléka, které pochází přímo z dojírny. Všechny cenné látky z mléka vstupují do výrobního procesu v plné přírodní kvalitě i kvantitě. Díky tomu má sýr nejen neobvykle vysokou dietetickou ale i výživovou hodnotu.
Adygejsky sýr Syrer Morava
Přírodní čerstvý sýr Cena je uvedena za balení cca 0,3kg
Maskar z Polné 250g Mlékárna Polná
Maskar z Polné je zařazen mezi čerstvé smetanové sýry. Je vyroben ze smetany z kravského mléka. Je kompaktní a snadno míchatelný. Obsah sušiny 48%, tuk v sušině 35 %. Sýr se vyznačuje smetanově hedvábnou, plnou a příjemně mírně nasládlou chutí. Sýr je určen pro přípravu dezertů (tiramisu) a krémů, jako příloha k salátům, v teplé kuchyni. Lze použít i jako chuťovka k sladkým vínům.
Halloumi Farma Bláto
Halloumi je polotvrdý sýr, u nás převážně známý jako dovozové zboží z Kypru či Řecka. Na rozdíl od těchto zahraničních receptur, které obvykle kombinují kravské/kozí/ovčí mléko do jednoho produktu, je Halloumi z Farmy Bláto vyrobeno pouze z kravského mléka. Barvou a konzistencí připomíná mozzarellu nebo jadel, má lehce slanou chuť. Kombinovatelný je sýr Halloumi i s masem, například jako proklad do špízu. Cena je uvedena za balení cca 0,21kg
Feta Kolios 200g
Originální řecký sýr z ovčího kozího mleka. Použití: Velmi Kvalitní sýr Dělať salátů vhodný i k tepelné úpravě Feta je typický slaný řecký sýr tvarohového typu s tradicí výroby více než 6000 let. Feta se vyrábí z ovčího a kozího mléka v určitém specifickém poměru. Charakteristickou chutí sýru Feta je jemně kyselá a slaná chuť. Tento sýr je vhodný do studené i teplé kuchyně, do salátů, ale třeba i na grilování.
Mozzarella di Antonio 200g
Mozzarella je měkký sýr z italské Kampánie. V Itálii má velkou tradici a je velmi oblíbený. Mozzarella má tvar oválu a uskladňuje se v miskách nebo pevně uzavřených obalech obsahujících syrovátku. Má sněhobílou barvu a velmi tenkou lesklou kůru. Struktura mladého sýra je poměrně pružná a poddajná. Jak sýr zraje, stává se měkčím a zintenzivňuje se chuť. Ve větším množství, zejména pro gastronomické účely, se tvaruje do kvádrů.
Mozzarella Třešně 200g Antonio
Mozzarella je měkký sýr z italské Kampánie. V Itálii má velkou tradici a je velmi oblíbený. Mozzarella má tvar oválu a uskladňuje se v miskách nebo pevně uzavřených obalech obsahujících syrovátku. Má sněhobílou barvu a velmi tenkou lesklou kůru. Struktura mladého sýra je poměrně pružná a poddajná. Jak sýr zraje, stává se měkčím a zintenzivňuje se chuť. Ve větším množství, zejména pro gastronomické účely, se tvaruje do kvádrů.
Babinský zlaťák Farma Babina
Tato obdoba vynikajícího italského sýra Bel Paese se zlatooranžově zbarveným povrchem je naší specialitou. My ale, na rozdíl od Italů, kteří jeho barvu docilují barvivem, náš produkt zbarvujeme roztokem ß-karotenu (provitamin A). Sýr je zrající, v konzistenci měkčí, jemný, hladký a vláčný, s intenzivní plnou chutí i vůní, se znatelnou oříškovou stopou. Uplatní se především ve studené kuchyni, v obložených mísách nebo jako klasická pochoutka, s krajícem čerstvého domácího chleba s máslem. Ale velmi dobře se hodí i k zapékání. Jeho chuť skvěle doplní bílé víno. Vhodný pro bezlepkovou dietu.
Cottage 90g Biovavřinec
Cottage je tvarohový sýr mírné příchuti. Je vysušený, ale ne stlačený, takže v něm zůstává stopa syrovátky. V průběhu zpracování je sýr obvykle omýván kvůli odstranění kyselosti, což mu dává nasládlou chuť tvarohového sýru.
Matylda Bio sýrové tyčky 80g
Matylda BIO sýrové tyčky jsou vyrobeny z čerstvého mléka výhradně od českých ekologických farmářů. Navíc jako jediný sýr tohoto typu se sníženám obsahem soli na max. 1,5 % a vysokým obsahem vápníku.
Balkánsky sýr čerstvý 130g Javorník
Poloměkký, plnotučný, nezrající sýr z kravského mléka.
Matylda bio Eidam 30% plátky 100g Milko
Tuk v sušině min. 30 %, sušina min. 50 %.
Ricotta di Antonio 200g
Ricotta je italský sýr vyráběný ze syrovátky kravského mléka. Ricotta (což doslovně znamená „převařený“) vzniká ze syrovátky, což je tekutina, která zůstane při výrobě běžných sýrů. Ricottový tvaroh, vzniklý po převaření a procedění, je bílý, lehce nasládlý a obsahuje zhruba 13 % tuku. Je velmi lahodný a jemný.
Hermelín 105g Javorník
Plnotučný , poloměkký, zrající sýr s bílou ušlechtilou plísní na povrchu, vhodný pro labužníky, milovníky vína aj.
Tvargle 100g Tvarg
váha 100g složení: Tvaroh Jedlá sůl 4.2 % Regulátor kyselosti E500 - Uhličitany sodné E170 - Uhličitany vápenaté Mlékařské kultury
Solený sýr přírodní 100g BioVavřinec
Sýr slanější chuti a dostatečné jemnosti určený pro spotřebu bez úpravy, či jako sýr do salátů, k pivu, vínu, apod. Tento druh sýra vyplňuje mezeru mezi tvarohem a zrajícími sýry. Je určen jak k okamžité spotřebě tak až mírnému zrání v teplotách Vaší lednice. Pokud necháte tento sýr zrát v obalu odmění se Vám za čas změnou své chuti i konzistence, kterou ocení každý z Vás. Avšak i jeho brzká konzumace Vám přinese skvělou chuť, např. v kombinaci s čerstvým chlebem Při výrobě byla použita pouze rostlinná syřidla. Sýry jsou tedy vhodné i pro vegetariány.
Cottage čerstvý 20% 200g Losica
Bio čerstvý sýr typu "cottage" s obsahem 20% tuku v sušině.
Creme fraiche 250g Ježkův statek
Jemná, krémovitá zakysaná smetana, receptura původem z Francie.
Tvargle kousky pikantní 150g
Tvargle na menší kousky s kořením - pálivá paprika. Tvargle kousky s jemnou pikantní chutí.
Tvargle s kmínem 150g
Tvargle: český zrající sýr pod mazem. Vyrábíme z ryze českého tvarohu. Kousky tvarglí s kmínem, baleno v plastové krabiččce, gramáž: 150 g
Bryndza 125g Statek Horní Dvorce
Ovčí bryndzu vyrábíme ze 100% plnotučného ovčího mléka (7 % tuku), které je před výrobou ošetřeno pouze šetrnou pasterizací. Naše ovčí bryndza zraje 3 týdny.
Sýrové nitě 250g Syrer Morava
Čerstvé sýrové nitě vyráběné tradičním způsobem za použití syřidla. Sýr je vyráběn z absolutně čerstvého, nijak neupravovaného, plnotučného kravského mléka, které pochází přímo z dojírny. Všechny cenné látky z mléka vstupují do výrobního procesu v plné přírodní kvalitě i kvantitě. Díky tomu má sýr nejen neobvykle vysokou dietetickou ale i výživovou hodnotu.
- 1
- 2